Đăng ký
Đăng nhập
Sau cơn sốt trà mãng cầu thì món hot trend tiếp theo là trà chanh giã tay Quảng Đông đang làm mưa làm gió với cách pha chế đặc biệt có phần trình diễn, kèm theo vị thơm chanh sả của một loại chanh đặc biệt đem lại cảm giác mới lạ cho thực khách.
Nếu bạn cũng đang muốn bắt trend món này để kinh doanh thì hãy xem chi tiết cách làm món trà chanh giã tay ngay bên dưới!
Chanh Quảng Đông là gì?
Chanh Quảng Đông hay còn gọi là chanh nước hoa, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Qủa chanh này có ít nước, tuy nhiên lớp vỏ bên ngoài dày chứa nhiều tinh dầu, khi giã nát cùng nước đá sẽ không bị đắng ngược lại còn tỏa ra hương thơm vị bưởi, chanh, sả trong 1 quả.
Đặc biệt, sau khi uống món này khoang miệng sẽ còn lưu giữ được hương thơm thoang thoảng như nước hoa.
Giá chanh Quảng Đông bao nhiêu?
Được nhập trực tiếp từ Trung Quốc, do đó giá chanh Quảng Đông cũng khá cao so với chanh của Việt Nam. Tùy theo số lượng nhập hàng 1-100kg mà giá cả có thể dao động từ 90.000đ-60.000đ/kg chanh.
Cách để phân biệt chanh Quảng Đông và chanh Hải Nam
Hiện nay, do nhu cầu mua chanh tăng cao, mà trên thị trường cũng xuất hiện nhưng loại chanh tương tự giả chanh Quảng Đông, để có thể mua chính xác loại chanh Quảng Đông loại 1 hương thơm nhất thì bạn có thể dựa vào các đặc điểm sau:
✨ Chanh Quảng Đông loại 1: Có hình bầu dục, có hai đầu nhọn như quả đào, vỏ dày, không có hạt, mùi thơm đậm đà, đánh giá 5 sao, giá cao hơn Chanh Hải Nam vì khó trồng hơn.
✨ Chanh Hải Nam: Có hình thon dài, đầu thon dài thường gọi là đầu đạn, da mỏng, không có hạt, mùi thơm dễ chịu, thơm mức độ đạt 3 saogiá rẻ hơn so với chanh Quảng Đông loại 1.
Cách làm trà chanh Quảng Đông giã tay kinh doanh
Trà chanh giã tay khi về Việt Nam đã được biến tấu kết hợp với nhiều loại trà khác nhau, sau đây mình xin chia sẻ với các bạn hai công thức trà chanh giã tay ngon nhất khi kết hợp cùng trà lài và trà thái xanh.
Công thức làm trà chanh Quảng Đông vị lài
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Chanh Quảng Đông (chanh nước hoa)
- Nước cốt chanh
- Nước đường
- Trà nhài
- Mật ong
- Đá bi
- Shaker
Bộ dụng cụ chài giã chanh
-Cách làm trà chanh giã tay vị lài:
Chanh Quảng Đông: chúng ta cắt bỏ hai phần đầu nhọn, sau đó dùng dao cạo lớp vỏ bên ngoài giúp khi giã tinh dầu sẽ tiết ra nhiều hơn, cắt chanh thành những lát mỏng vừa phải.
Ủ trà nhài: 15g trà lài ủ cùng 1 lít nước sôi trong vòng 15 phút sau đó vớt bỏ xác trà để lấy phần nước cốt
Giã chanh: Cho 50g chanh cắt lát +100g đá bi vào shaker, tiến hành dùng chài giã cho đá và chanh nát ra để ra phần tinh dầu thơm
Công thức pha trà chanh Quảng Đông: Cho phần chanh giã cùng 150ml nước cốt trà nhài, 40ml nước đường, 5ml nước cốt chanh tươi, 5ml mật ong, lắc đều hỗn hợp. Cuối cùng cho vào ly và thêm đá là chúng ta đã hoàn thành món trà chanh nước hoa vị lài đang hot trên thị trường.
Công thức làm trà chanh Quảng Đông vị thái
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Chanh Quảng Đông (chanh nước hoa)
- Nước cốt chanh
- Nước đường
- Trà thái xanh
- Đá bi
- Shaker
- Bộ dụng cụ chài giã chanh
-Cách làm trà ch Chanh Quảng Đông: chúng ta cắt bỏ hai phần đầu nhọn, sau đó dùng dao cạo lớp vỏ bên ngoài giúp khi giã tinh dầu sẽ tiết ra nhiều hơn, cắt chanh thành những lát mỏng vừa phải.
Ủ trà thái xanh: 25g trà thái xanh ủ cùng 1 lít nước sôi trong vòng 20 phút, sau đó lượt bỏ phần xác ta thu được nước cốt trà thái xanh
Giã chanh: Cho 50g chanh cắt lát +100g đá bi vào shaker, tiến hành dùng chài giã cho đá và chanh nát ra để ra phần tinh dầu thơm
Công thức pha trà chanh Quảng Đông: Cho phần chanh giã cùng 150ml nước cốt trà thái xanh, 30-40ml đường, 5ml nước cốt chanh, lắc đều hỗn hợp cho vào ly có thể kết hợp cùng topping trân châu trắng hoặc trân châu đen, thạch dừa,.. là chúng ta đã hoàn thành ly trà chanh nước hoa giã tay vị thái thật lạ miệng.
Hy vọng với hai công thức pha trà chanh nước hoa giã tay mà mình chia sẻ sẽ giúp bạn có thêm công thức mới ngon cho quán hay bắt trend để khởi nghiệp thành công.
Tham khảo thêm về những thương hiệu nhượng quyền khác cùng Nhượng Quyền Việt, xem tại đây!
Để quảng cáo thương hiệu nhượng quyền, đăng tin cho thuê mặt bằng, đăng tin tuyển dụng vui lòng liên hệ với chúng tôi thông qua hello@nhuongquyenviet.vn
