28
Th5

Cafe là mô hình kinh doanh quen thuộc kiếm lời nhanh nhưng cũng tiềm ẩn rất nhiều rủi ro

Mở 1 quán cafe nghe có vẻ đơn giản nhưng thực sự bạn có rất nhiều chuyện phải lo nghĩ. Những gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc chuẩn bị cho dự định của mình

1.Kinh doanh thực sự là đam mê của bạn?

Để kinh doanh cafe thành công thì bạn phải có 1 chút máu nghệ thuật nữa. 1 quán cafe có concept đẹp độc lạ sẽ vô cùng hấp dẫn và tạo phễu hút khách hàng. Hãy nhó đến Cộng cafe, K+ cafe, Highlands Coffee… họ đã làm rất tốt hình ảnh bản thân

Bằng đam mê bạn có nhiều cảm hứng dành cho đứa con tinh thần của mình và tạo nên 1 tác phẩm nghệ thuật riêng thấm đẫm cá tính riêng biệt

Ngoài ra đam mê mới giúp bạn bám trụ lại với nghề vào lăn lộn để cửa hàng phát triển

2. Bạn có biết quản trị?

1 quán cafe nhỏ sẽ không yêu cầu bạn phải cs kiến thức cao sâu của quản trị chiến lược nhưng bạn phải có khả năng lập kế hoạch, tính toán chỉ số về nguyên vật liệu, nhân sự, marketing, chi phis phát sinh ngắn hạn,…

Chỉ cần 1 khóa đào tạo ngắn hạn hay tìm tòi đọc sách là bạn hoàn toàn có thể tự quản trị quán cafe của mình

3. Bạn đã có mặt bằng?

Mặt bằng tốt sẽ cân bằng các yếu tố

  • Kinh tế
  • Mật độ, tần suất tập trung và tâm lý của những người đi qua địa điểm đó. Ví dụ bến xe bus sẽ có mật độ người đi lại cao nhưng họ rất vội vậy những quá vỉa hè bán nhanh, thu tiền nhanh sẽ phù hợp. Còn ở bến tàu hay sân bay vì khách hàng có thể chủ động được thời gian nên quán cafe yên tĩnh hoặc có thêm đồ ăn nhanh sẽ đáp ứng nhu cầu khách hàng​

4. Bạn đã bao giờ suy nghĩ đến rủi ro về vốn, chi phí,…

Bạn cần có 1 số vốn nhất định trước khi kinh doanh. Tùy loại quán sẽ phải bỏ vốn khác nhau. Dành 1 tuần để suy nghĩ về những rủi ro có thể xảy ra và các bạn xử lý nếu nó đến : thiếu vốn, không có vốn xoay vòng đầu tư, chi phí bị đội lên nhiều,….

Bạn nên tính chi phí ở mức cao nhất và lợi nhuận ở mức thấp nhất để lường trước tất cả tình huống

5. Khách hàng mục tiêu của bạn?

Từ việc xác định khách hàng mục tiêu sẽ định hình phong cách kinh doanh, thực đơn và Marketing

Nếu  bạn muốn mở 1 quán cafe theo phong cách xưa cũ với nhạc Trịnh và sách thì khách hàng của bạn không thể là những người trẻ sôi động, đam mê thử thách và trải nghiệm cái mới được

Có rất nhiều loại hình quán cafe hướng đến loại hình khách hàng khác nhau bạn sẽ dễ dàng chọn được mô hình phù hợp với mình thôi

6. Không gian quán đã tối ưu?

Không gian đẹp là có thể tận dụng hết tất cả các khoảng trông mà vẫn đem lại sự riêng tư thoải mái cho khách hàng

Những quán cafe nào vừa có thể tạo ra 1 không gian chung vừa đủ riêng tư để khách hàng nghiềm ngẫm theo đuổi suy nghĩ riêng thì quán của bạn dần thành công rồi đấy

Ngoài ra đường đi phải thuận tiện để nhân viên và khách hàng di chuyển. Cách bày trí đã tối ưu đã thuận lợi hết sức chưa?

 

Bài viết này hữu ích như thế nào?

Average rating / 5. Vote count:

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

0948.30.30.98